Ingredienti per 4 persone
- 200 g di farina 00
- 100 g di zucchero di canna
- 100 g di burro a temperatura ambiente
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 100 g di frutta secca mista Ciavolino
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)
Preparare biscotti con frutta secca è un piccolo gesto che trasforma la cucina in un laboratorio di sapori e profumi irresistibili. E se all’impasto aggiungi della deliziosa frutta secca Ciavolino come noci pecan, nocciole o mandorle sai già che la loro croccantezza e il sapore intenso sono pronti a trasformare ogni morso in un’esperienza golosa e irresistibile, rendendo questi biscotti perfetti da gustare in ogni momento della giornata.
Ideali per una merenda golosa o per accompagnare un tè pomeridiano, questi biscotti sono semplici da preparare e rappresentano una combinazione irresistibile di croccantezza e sapore adatta sia ai grandi che ai bambini
E tu, che aspetti a provarla?
Procedimento
Procedimento
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Preparare la crema di burro e zucchero: In una ciotola capiente, lavorate il burro ammorbidito con lo zucchero di canna fino a ottenere una crema liscia e omogenea. Potete usare una frusta elettrica o una spatola.
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Incorporare l’uovo: Aggiungete l’uovo alla crema e mescolate bene fino a completo assorbimento. Se desiderate, aggiungete anche l’estratto di vaniglia per un aroma più intenso.
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Unire gli ingredienti secchi: In un’altra ciotola, setacciate farina, lievito e un pizzico di sale. Incorporate gradualmente gli ingredienti secchi alla crema di burro e uovo, mescolando con una spatola fino a ottenere un impasto uniforme.
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Aggiungere le noci: Tritate grossolanamente le noci miste e aggiungetele all’impasto, distribuendole bene per garantire una piacevole croccantezza in ogni biscotto.
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Formare i biscotti: Prelevate piccole quantità di impasto e formate delle palline. Posizionatele su una teglia foderata con carta da forno e schiacciatele leggermente con il palmo della mano per ottenere la classica forma dei biscotti.
- Cottura: Preriscaldate il forno a 180°C e cuocete i biscotti per 12-15 minuti, fino a quando risultano leggermente dorati ai bordi. Lasciate raffreddare su una gratella prima di servire.
Questi biscotti, oltre a essere deliziosi, rappresentano un’occasione perfetta per divertirsi in cucina: ideali da preparare anche con i più piccoli, che potranno partecipare alla realizzazione e scoprire il piacere di creare un dolce profumato, croccante e irresistibile, capace di regalare sorrisi a tutta la famiglia.
Consiglio dello Chef:
Per un tocco ancora più goloso, ma sempre sano, puoi aggiungere all’impasto delle gocce di cioccolato fondente.
