Ingredienti per 4 persone
- 500 g di pollo (petto o coscia disossata)
- 100 g di noci pecan Ciavolino
- 100 g di noci Ciavolino
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cipolla
- Farina di riso q.b.
- Salsa di soia q.b.
Se siete alla ricerca di una ricetta semplice e veloce, perfetta per una cena in famiglia o con amici, il Pollo alle Noci è l’opzione perfetta.
Questo piatto combina la tenerezza del pollo con la croccantezza e il sapore ricco delle noci pecan e delle noci, creando un’esperienza culinaria unica.
La combinazione di questi ingredienti crea un’esperienza culinaria unica, dove la frutta secca non solo arricchisce il sapore, ma aggiunge anche una nota di raffinatezza.
Perfetto per una cena in compagnia, il nostro Pollo alle Noci è pensato per 4 persone e rappresenta un modo delizioso per portare in tavola la qualità e i nutrienti della frutta secca Ciavolino.
Procedimento
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Preparare il pollo: Tagliate il pollo a cubetti di circa 2-3 cm, cercando di ottenere pezzi uniformi per una cottura omogenea. Passate i cubetti nella farina di riso fino a ricoprirli completamente.
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Rosolare il pollo: Scaldate 2 cucchiai di olio d’oliva in una padella grande a fuoco medio-alto. Aggiungete i cubetti di pollo infarinati e cuoceteli fino a doratura, girandoli spesso.
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Preparare la cipolla: Tagliate finemente la cipolla e, nella stessa padella, fatela cuocere a fuoco medio fino a quando diventa trasparente e leggermente caramellata, circa 5-7 minuti.
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Tritare le noci: Tritate grossolanamente noci pecan e noci normali per distribuirle meglio nel piatto.
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Unire gli ingredienti: Rimettete il pollo nella padella con le cipolle caramellate e aggiungete le noci tritate. Mescolate bene per amalgamare i sapori.
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Aggiungere la salsa di soia: Versate la salsa di soia poco alla volta, mescolando continuamente fino a ottenere il sapore desiderato. Continuate la cottura per altri 2-3 minuti, permettendo al pollo di assorbire bene la salsa.
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Servire: Rimuovete dal fuoco e servite caldo, accompagnato da riso bianco o integrale, oppure da verdure saltate.
Questo piatto unisce la croccantezza e il profumo delle noci e delle noci pecan al gusto saporito del pollo e della salsa di soia, creando un equilibrio perfetto tra dolcezza e salato. È un’idea semplice ma sorprendente per una cena gustosa e originale.
Consiglio dello Chef
Per ottenere un pollo ancora più saporito, lasciate marinare i cubetti di pollo nella salsa di soia per almeno 30 minuti prima di infarinarli e cuocerli. Questo passaggio aggiungerà profondità di sapore e renderà il pollo ancora più gustoso.
